| Les termes clés des éleveurs de bisons |
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L’élevage de bisons gagne en popularité aux États-Unis. Autrefois considéré pratiquement comme un passe-temps, l’élevage de bisons aide désormais à répondre à la demande en viande maigre. Les termes clés facilitent non seulement la communication entre les éleveurs de bisons mais aussi la compréhension des articles et des ressources pédagogiques sur le sujet. Certains termes, tels que « taureau », « vache » et « veau » font référence au bison lui-même. Les termes « saison du rut », « période de gestation » et « cycle œstral » se rapportent au « timing » lié à l’élevage des bisons. Avant de prendre la décision de démarrer votre propre ferme d’élevage de bisons, assurez-vous d’apprendre les termes clés importants. Taureau Les éleveurs de bisons emploient le terme « taureau » pour faire référence à un bison mâle. Un taureau est ou sera capable de se reproduire. Saison du rut La saison du rut pour les bisons est le moment ou les bisons ont hâte ou sont prêts à s’accoupler. Cette saison annuelle commence en juin et se termine en septembre. Période de gestation La période de gestation d’un bison est la durée nécessaire, après conception, pour qu’un fœtus de bison arrive à maturité pour naître. La période de gestation est d’environ 287 jours. Cycle œstral Le cycle œstral se réfère à la période pendant laquelle un bison femelle produit et rejette un ovule si elle n’a pas été fécondée. Pour un bison, ce cycle dure habituellement 21 jours et se décompose en quatre phases. Maturité sexuelle La maturité sexuelle est l’âge auquel un bison mâle est capable de couvrir un bison femelle ou auquel un bison femelle est capable d’être fécondée. La maturité sexuelle du bison mâle américain est atteinte à 6 ans. L’âge pour un bison femelle est de 2 à 3 ans. Un bison reproducteur de qualité supérieure est un bison sans irrégularité ni difformité. Cet animal se reproduit sans complication et prend du poids dans des circonstances variées. |